Aveia: 7 Benefícios, o Melhor Grão Para a sua Dieta

Aveia: 7 Benefícios, o Melhor Grão Para a sua Dieta: É um cereal bastante conhecido no mundo todo e pode ser usada em diversas receitas: massas, pães, cookies, recheios, panquecas, bolachas etc.

Mas afinal, a aveia tem ou não tem glúten? Embora seja naturalmente isenta de glúten, no Brasil a aveia é cultivada e processada nos mesmos locais que o trigo, a cevada e o centeio, ou seja, cereais que têm glúten, o que provoca a chamada contaminação cruzada. Por isso, as recomendações para quem tem doença celíaca sempre incluem não comer nada que contenha aveia.

O que é Aveia?

A aveia é um alimento de grãos inteiros , conhecido cientificamente como Avena sativa .

Grumos de aveia, a forma mais intacta e completa, demoram a cozinhar. Por esse motivo, a maioria das pessoas prefere o grão laminada, triturada ou cortada em aço.

O Grão instantâneo (rápida) é a variedade mais processada. Enquanto eles tomam o menor tempo para cozinhar, a textura pode ser mole.

A aveia é comumente consumida no café da manhã como farinha de aveia, que é feita fervendo aveia na água ou no leite. Aveia é muitas vezes referida como mingau.

7 benefícios da Aveia:

  1. Rica em fibras solúveis e insolúveis;
  2. Tem médio índice glicêmico, não provocando picos de glicemia (recomendado antes da prática de atividades físicas);
  3. Tem fibra do tipo beta glucana, benéfica na redução do colesterol e proteger o colesterol LDL de danos;
  4. É rica em antioxidantes, facilitando a circulação sanguínea e baixando a pressão arterial.
  5. Melhorar o controle do açúcar no sangue
  6. Diminui o risco de asma infantil
  7. Ajudar a aliviar a constipação

Aveia é incrivelmente boa para você

Esse grão é um alimento incrivelmente nutritivo repleto de importantes vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, eles são ricos em fibras e proteínas, em comparação com outros grãos.

Contém alguns componentes únicos – em particular, a beta-glucana de fibra solúvel e antioxidantes chamados avenanthramides. Os benefícios incluem níveis mais baixos de açúcar e colesterol no sangue, proteção contra irritação da pele e redução da constipação.

Além disso, eles são muito recheio e têm muitas propriedades que devem torná-los um alimento amigável a perda de peso .

No final do dia, a aveia está entre os alimentos mais saudáveis ​​que você pode comer.

Abraços a todos, pessoal e foco na meta!

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Fontes e Referências:

Nutricionista Vitor Perna

 

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